Altfel de clătite
Ingrediente:
- 400 g brânză dulce de vaci, scursă bine
- 6 ouă
- 6 linguri de făină
- sare, piper
Mod de preparare:
Se bat bine gălbenușurile, se adaugă brânza, sarea, piperul și făina și se bate până se omogenizează. Se bat spumă albușurile, apoi se încorporează în compoziție, amestecând ușor, de jos în sus.
Se încălzește tigaia, se unge cu puțin unt sau ulei și se toarnă jumătate de polonic din compoziție. Se întoarce pe partea cealaltă după ce s-a rumenit. Se poate servi ca aperitiv, cu sos de roșii sau la micul dejun.
loading...
