Un fel ușor, după sărbători

Mâncărurile de legume nu-ți mai fac cu ochiul? Dacă știi cum să le prepari, ele pot fi gustoase și pline de savoare.

Ingrediente:

• un kg cartofi
• o bucată broccoli
• doi ardei roșii
• 400 ml iaurt degresat
• trei căței de usturoi
• două linguri cu ulei
• sare, piper

Cum se prepară:

Se curăță cartofii, se taie bucăți mai mari, se fierb în apă cu sare, după care se scurg. Se desface broccoli în buchețele, se fierb în apă cu sare câteva minute, fără să se înmoaie prea tare. Ardeii se taie în bucăți mai mari.

Într-un vas termorezistent uns cu ulei, se așează cartofii, broccolii, ardeii și se dau la cuptor 10 minute. După ce ce scoate vasul din cuptor, se toarnă peste legume iaurtul amestecat cu usturoiul pisat, sare și piper după gust și se mai lasă la cuptor 10 minute.

Sursa:Click Poftă bună